選用特產優質牛蒡，連皮帶細根保留食物營養。經由低溫熟成自然發酵後的黑牛蒡更易吸收， 熟成黑牛蒡吃起來口感類似牛肉乾，口味更加甘甜留香。
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日本最夯的養生食品 黑蒜頭 台灣也能買到了!!由黑蒜頭顆粒乾燥後奈米化成細小分子，經實驗證明其成效較顆粒快速。
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一般醬油需要加鹽來抑制腐敗菌而黑蒜本身具有抗菌功效，可降低鹽的用量採用黑蒜取代黃豆原料所釀造出來的醬油手工純釀，健康低鹽，完全天然.
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