＊因確保產品新鮮度本區「訂單獨立產地直送」，無法與其他產品合併訂購
＊本商品不適用超商取貨，造成不便請見諒!! ＊電話訂購：02-2672-2626 產品為龍井地區特殊紅土地「看天田」所栽種，農作物生長期間的每滴水都是來自天上的雨水，無水污染的問題。 位於臺中沿海附近，季節風盛行，增加植物的堅靭生命力，所結的種籽特別好吃，土豆香氣特別濃郁，數十年油廠老師傅遵古法粹取精華，完整保留土豆香氣，純手工古法粹取。 《帶殼碾壓榨取》臺灣傳統帶殼炒焙，果仁間接炒熟，油色較紅潤清透、富光澤、風味較為清香。 花生油 流程簡介： 品種：目前龍井地區主要栽種的花生品種，以農業改良場臺南分場所改良的臺南9號及臺南11號花生為主，品質優良，香氣濃厚醇郁。 採收：每年端午過後約一個月間開始採收，以前為人工採收，目前均為機器採收。 日晒：採收後的新鮮花生較為潮濕，需要在夏天的豔陽下曝晒3~5天。 篩選：晒乾後仔細篩去塵土和雜質。 焙炒：將晒乾後的花生，每250台斤為一個單位放在大灶上拌炒，嚴格控管火候、拌炒速度和拌炒時間，是花生油香醇美味的重要關鍵時刻，只有經驗豐富的製油師傅才能從每年每批不同的新鮮花生中，憑多年的經驗聞出最佳的熟香度（時間大約30~40分）。(炒太過會有燒焦味，炒不夠香氣不足且不耐保存容易有油耗味) 碾碎：十五年前創設商號時特別從大陸唐山進口原石打造的石磨(花崗岩)，重達1.2公頓，熱炒後的花生帶殼直接舖在石磨上來回磨碾，用重量(上磨重量)均勻的將花生碾碎成粉(時間大約20~30分)。 氣蒸：將均勻碾碎的花生粉，用水蒸氣蒸約10秒鐘，增加粘著度。 壓餅：每10台斤為單位均勻壓入榨油餅中 榨油：將26~27片的榨油餅疊放在榨油機上，慢慢壓榨出油，壓力與時間也需要製油師傅多年經驗的管控。通常第一桶油顏色會較為濁一些，第二桶以後就會較清澈，新鮮榨出來的油溫大約70度C。 沈澱：將鮮榨的油靜置沈澱約一星期後，即可裝瓶。 ※規格:465ml花生油("龍井花生油(大)*附提袋") ※有效期限:12個月 ※成分:100%花生  |
| 內容物名稱(成分)：依商品包裝上顯示
食品添加物名稱：依商品包裝上顯示 原產地(國)：台灣 製造廠商或國內負責廠商名稱：龍井區農會 製造廠商或國內負責廠商地址：臺中市龍井區龍西里龍門路40號 製造廠商或國內負責廠商電話：02-29345217 以消費者收受日算起，至少距有效日期前?日以上：150天 食品業者登錄字號：B-200085656-00000-0 投保產品責任險字號：02262第06PDL00021 購買的商品除非本身有瑕疵問題品外，屬於易於腐敗之商品、保存期限較短之商品、客製化...等商品，依據消費者保護法之規定將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨，請理解後再行購買。 |
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